としの備忘録 〜最近物忘れが激しい

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zoom RSS 雲林坊の本場成都の「汁なし担担麺」

<<   作成日時 : 2013/11/13 23:59   >>

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としです。
今日の昼飯は、雲林坊[ゆんりんぼう]の本場成都の「汁なし担担麺」でした

神田方面の新規開拓をやってますが、秋葉原方面から向うと「肉の万世」の裏から中央線の高架沿いに歩くと、驚くほど近いことが分かりました

ということで、今日はアキバ情報誌に載っていた雲林坊に来ました。


昨日に引き続き寒く、2週間前までクールビズだったのに、すでに薄手のコートを着ています

山沿いでは雪が積もっているようで、秋を通り越して冬が来た感じです



さて雲林坊ですが、担担麺に汁なしと、汁ありがあって、どちらも値段は同じなのですが、券売機の注意書きに
脅し文句が書いてあります

画像


これのせいなのか分かりませんが、ほぼ全員が汁あり担担麺を食べています。

というか、汁なし担担麺を食べている人がいません



本当に辛いのか、それとも美味しくないのか、、、不安が頭を過ります。。。

汁なしは茹で時間が余計にかかるらしく、相当待ってようやく麺が来ました。

画像


サラダボールと言うか、深いカレー皿というか、おしゃれな器に盛られた担担麺

松の実がモリモリに入っていて、最後までバリバリと食感が楽しめるというか、ここまで入っているとしつこいです。

かなり辛いものかと思ったら、山椒の刺激が強く感じますが、辛さはそれほどでもなく、それぞれ食材の旨みが感じられます。

モチモチで蕎麦のような色付けされた麺が、太さ、弾力ともバランスが良く、辛味がよく絡んで美味しいです

汁が無いから、あっという間に食べ終えてしまいました。



隣の人が食べていた、汁あり担担麺の辛味トッピングが美味そうだったなぁ

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中華ダイニング 九州飯店の麻婆豆腐定食
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