としの備忘録 〜最近物忘れが激しい

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zoom RSS モミジのモミジラーメン

<<   作成日時 : 2014/01/21 21:38   >>

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画像としです。
今日の昼飯は、モミジのモミジラーメン(\680)でした

末広町駅の近くに昨年の12月にオープンしたようですが、全く気が付きませんでした

濃厚鶏白湯スープが売りで、白濁したトロみがあるスープに金色をした油が浮いています

麺は僅かに平打ちされたストレート麺で、スルッとした喉越しが良いです。

鶏のチャーシューが、桃色で柔らかく半生かとも思えます。

美味しいですが、最初抵抗を感じますね

最近、濃厚な鶏スープの店が流行ってきた感じがするのは気のせいかな

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