としの備忘録 〜最近物忘れが激しい

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zoom RSS 冷凍マグロは氷水でスピード解凍?

<<   作成日時 : 2016/01/02 18:50   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

としです。
お正月用にふるさと納税で貰った冷凍マグロ

説明も読まずに自然解凍したら真っ黒になって大失敗

こんな筈ではと説明を読むと1〜2時間も解凍に時間がかかるみたい

そんなに待っていられないとインターネットで検索してみたら氷水に45分浸けておくだけで良いみたい。

理由は分かりませんが、取り敢えず実践してみました

画像



45分後、、半解凍状態で出来上がりました

画像


味もバッチリ


備忘録っぽいネタでした

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