京都:松本酒造 澤屋まつもと 純米

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としです。

最近久しく飲んでいなかった純米酒を買ってみました。純米吟醸酒も純米酒と言われればそれまでですけど。私が買うのに珍しく京都・伏見の酒で、以前京都に住んでいた頃は、色々と京都の酒を買っていましたが、いまいち、しっくり馴染む酒が無くて・・・。そんなことで敬遠してたんですね。
ですが、約2000円という価格に惹かれて、物は試しと買ってみました。率直な感想として、かなり美味いです!私は比較的、日本酒を食中に頂くのですが、非常に料理との相性が良いです。日本酒特有の香りはありますが、口に含むと、すうーっと馴染んで非常に心地良いです。端麗辛口なんて言うと安っぽく感じますが、非常に上品な端麗なんですね。日本酒度が+7ということで、数値上は辛口なんでしょうけども、実際は、まろやかで、甘さすら感じます。この雰囲気が京都の情景を醸し出しているようで、なんとも美味です。

オススメです。

五百万石,精米歩合65%,日本酒度+7,酸度1.3,Acl 14.8

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