【カップ酒(25)】秋田:北鹿 北鹿 純米酒 雪中貯蔵 秋田流 やまはい仕込み

画像画像としです。
十和田湖畔貯蔵とのこと。名称に情報が多いお酒です(笑)
久しぶりの山廃純米、コクがあって旨いんだろうな。。。
でも雪中貯蔵ということの清らかで、まろやかな味わいかな。。。
蓋を開ける前から色々想像をかき立てられます。

早速ひと口、旨いですねぇ、想像に近い味わい。
まろやかでコクがあって、山廃がよく表現されています。
辛口のアクセントも丁度良い。

最後に多少の苦渋味が残りますが、料理とバランスよく飲めます。
スペック
 原料米:美山錦、こまち
 精米歩合:65%
 日本酒度:+1
 酸度:1.5
 アミノ酸度:1.3
 アルコール度:15.5%

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