自家製きりたんぽ鍋

画像画像としです。
今日は、いつもと趣向を変えて、自家製きりたんぽ鍋を作りました。

そもそも買った米が美味しくなく、考えた末の結果です。

炊き立て御飯をボールに移し、米粒が残る程度に麺棒で突きます。

その後、おにぎり程度の大きさに丸めて、割り箸に巻きつけていきます。

形を整え、魚焼きグリルでカリカリに焼き上げて、きりたんぽの完成。

一口大に切って、醤油ベースのスープに、鶏肉、ネギ、大根、人参、シラタキと一緒に煮立てて完成。

結構美味しいく、お腹が一杯になりました。

きりたんぽは煮詰めず、カリカリの食感が出る程度の方が、香ばしくて美味しいかも。

簡単なのでお試しあれ。

 

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