【カップ酒(202)】福井：田嶋酒造 福千歳 純米吟醸 山廃仕込

としです。
日本酒チャンピオンズカップ BEST CUP 2005のシールが貼られています。山廃仕込の純米吟醸は珍しいですね。シルバーの梟は前に飲んだ純米酒の色違いです。アルコール度数も普通のものより1～2度高いです。

山廃だけあって、存在感のある味わいで乳酸の強い酸味を感じます。それでいて吟醸のすっきり感があって美味いですね。

純米と吟醸の特徴を上手に表現した美味しい酒です。
BEST CUPというのも頷けます。

スペック
　原料：米、米麹
　精米歩合：麹米４０％、掛米５５％
　アルコール度：１６．０～１７．０％
　容量：１８０ｍｌ

田嶋酒造の飲んだ酒

福千歳 純米 山廃仕込

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